【お見事】ささみのテリテリ照り焼きの作り方

【お見事】ささみのテリテリ照り焼きの作り方

こんばちは〜!

今日は「ささみ」をテーマにガッツリとサッパリが見事に調和したご飯がすすむレシピを考えてみました!材料が少なくて、最後まで使い切れるので一人暮らしでも安心です。

鶏肉なら割となんでも合う「照り焼き」なので、ささみ代わりに「むね肉」を使っててもおいしく召し上がれますよ〜!

料理概要

  • 調理時間・・・・・・10分
  • 一人分の材料費・・・87円
  • 工程・・・・・・・・4工程
  • 難易度・・・・・・・★★☆☆☆

材料

材料名分量価格備考
鶏ささみ3本〜4本173円必須
片栗粉
適量(大さじ1杯程度)必須
サラダ油大さじ1杯炒め用

調味料

材料名分量価格備考
しょうゆ★大さじ1杯必須
酒★
大さじ1杯必須
みりん★大さじ1杯必須
砂糖★大さじ1杯必須
いりごま★大さじ1杯できれば

作り方(2人前)

工程①:鶏肉のささみを3等分に切る

工程②: 片栗粉(大さじ1杯程度)を振って全体にまぶす

表面に片栗粉がまんべんなくまぶされている状態になればOK!

工程③: 油をしいて中火で30秒ほど温めてから、鶏肉を投入し、両面がきつね色になるまで炒める

工程④: ★の調味料を加えて、軽く絡めたら完成!

調味料加えたあと煮詰める画像撮り忘れてしまった〜〜・・・(ジャンピング土下座)

★の調味料を全て混ぜて加えるだけなので、画像無くても間違えないかと思います!!!><

↓完成図です

最後に

いかがでしょうか!

照り焼きソースが絡んで、ご飯のすすむおかずの完成です!ポイントは片栗粉をまんべんなくまぶすところで、ソースに溶かないことでダマにならずに失敗しにくくなります。片栗粉のおかげで煮詰めなくてもたれが鶏肉に絡んでいい感じの照り焼きになります。

※もし片栗粉がない場合は弱火でかるく煮詰めるようにして「とろみ」を出して味を絡めるでもアリです(その場合は焦げないように弱火で・・・)ズボラにいきましょうw

味に飽きたら、パン(バンズ)に挟んでマヨネーズをかけて「照り焼きバーガー」風にすると、味を変えて楽しむことができますよ〜^^これもめっちゃおすすめです!

ほかにも、本ブログでは鶏肉のレシピを多数紹介しております!もし鶏肉レシピで悩んでいる方はこちらのレシピも読んでみてくださいね^^

毎日の料理を早く美味しく豊かなものにするために、日々レシピ開発に取り組んでいます!もし気に入っていただければ、Twitterのフォローやランキングの応援をよろしくお願いします!

それでは、ポン太でした〜

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